Allegria

A flavorful combination of white chocolate cream, a hazelnut cookie crunch and slices of poached pears in between two layers of vanilla genoise, topped with a white chocolate ganache.

Entre deux couches de gâteaux au chocolat on y trouve une crème au chocolat et des tranches de poires pochées. La couche supérieure du gâteau contient une crème de poire légère enrobée de ganache au chocolat blanc.